大豊
何度かお店の前に向かうも、定休日だったりしてなかなか中に入るチャンスに恵まれず。。。
山中湖の周りに支店?もありましたが、食券方式だったのと、桜鱒寿司は予約でないと食べられないということで、やはりここへ。ようやくお店が営業しているときに伺うことができました!

大豊

17:30ちょうどに入店しました。
お目当ての「塩ほうとう」、「桜鱒寿司」、「わかさぎのから揚げ」をいただくことに。

「塩ほうとう」
大豊 塩ほうとう
今まで食べてきたほうとうといえば、味噌ほうとうでしたが、こちらは塩ほうとうが有名のようです。
鯛でとったという出汁ときのこや鶏肉の出汁が良い具合にあわさって、あっさりながらとても美味しかったです。
麺ももちもちしていましたが、あっさりした汁に負けてないように感じました。
柚子胡椒を加えると、さらに風味が増して、味の変化が楽しめました。
塩ほうとう、かなり好みの味でした。

「桜鱒寿司」
大豊 桜鱒寿司
大豊さんの看板メニューのようですね。
くせがあり食べにくい味を想像していましたが、失礼でした。
スモークされた鱒は良い香りです。
桜の香りもあいまって、口に入れたときに幸せな気分になりました。
ごはんももっちりしていたので食感も良かったです。
色も鮮やかで、素敵な一品です。

「わかさぎのから揚げ」
5cmほどの小さなわかさぎのから揚げです。
小さいけど味は詰まっています。
さくさくわかさぎの味を楽しみました。
レモンでいただいて、のちに天つゆでいただくと飽きがこないような気がします。

非常に満足させていただきました。

ごちそうさまでした。

大豊

大豊

大豊

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| ane5 | うどん・ほうとう・そば | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
不動
気になっていたお店です。

不動

暑い夏の夕方、歴史がありそうな建物にはエアコンが見当たらず、窓が全開になっています。
座敷に案内していただき、窓際に座りました。
けっこう良い風が通ります。

メニューはとてもシンプルです。
不動

「不動ほうとう」と「もつ煮」をオーダー。

「不動ほうとう」
野菜がたっぷり、味噌仕立てのほうとうです。
小作のほうとうと比べるとあっさり、優しい味がします。
きのこもたっぷりでヘルシーな感じ。
苦手なニンジンが細かくカットされていたので、よけるのが大変でした。
量は多め、2人でひとつでも良い感じです。
さすが看板メニューだなぁと。

不動 ほうとう

「もつ煮」
こちらは濃い目の味です。
ご飯もしくはお酒が欲しくなる感じ。
もつの臭みはなく美味しくいただきました。

風格がある建物でいただけて、平日だから空いていたからか、居心地が良いお店でした。
ごちそうさまでした。



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| ane5 | うどん・ほうとう・そば | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
小作
2010/05/31

午後9時に近いと、食事できるところが限られてきてしまいます。
通りを走っていて営業していた「小作」さんへ立ち寄りました。

「鴨ほうとう」、相方さんは「天重」、わかさぎのフライと天ぷらをオーダー。

「鴨ほうとう」
味噌仕立てのほうとうです。
こちらのほうとうは、野菜が大きめにカットされて入っているけど、注文してから品物が出てくるのはあっという間でした。
麺は腰が強いというか、硬めに感じます。
野菜たっぷりで食べ応えがあります。
鴨は数切れです。出汁に出ているかは、わからなかったです。

「天重」
大き目の海老天が3本!
かなりのボリュームです。男の人でも苦しいくらいかも。

「わかさぎのフライ」と「わかさぎの天ぷら」
注文するときに写真がないので、観光地のお店だから量は少ないだろうと、フライと天ぷらをオーダーしたのですが、どっちもボリュームがすごかったです。
どちらかひとつにすればよかった。。。
さっくり揚がっていて、両方とも食感良くいただきました。
わかさぎは淡白な味わいなので、揚げ物には合いますね。
さすがに全部は食べられず、テイクアウトとなりました。

ここでは、量に気をつけなくては。

ごちそうさまでした。



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