東京ラーメンショー
昨年行けなかった、「東京ラーメンショー」に行って来ました。
11月3日〜7日までの5日間、駒沢オリンピック公園で開催され、中日の5日に行くことができました。

東京ラーメンショー

平日、お昼時を外したのに、人・人・人です。

東京ラーメンショー

人に圧倒されてしまい、せっかくのガイドブックも役に立たず、空いている列に並ぶことに。

「新潟麺魂伝承会 背脂濃味噌らぁめん」

東京ラーメンショー 新潟麺魂伝承会

”新潟四大ラーメン”の中のひとつ、”燕三条系”。 それに背脂ラーメンと割スープ付の濃厚味噌ラーメンを融合させた一杯、というのがウリのようです。
4つの店舗(「ラーメン処 潤」、「ラーメン東横」、「竜胆」、「たかみち」)のコラボラーメン。

煮干のダシが効いたスープがベースです。
コシのある極太麺に濃い味噌味が良く合います。
濃厚なしょっぱいスープを、煮干のスープで徐々に割って食べるスタイルだそうですが、煮干スープが苦手な私はそのままいただくほうが好みでした。

「信州麺友会 極濃極太みそ極み」

東京ラーメンショー 信州麺友会

信州ラーメン会のトップ集団で作り上げた渾身の一杯だそうです。
とても濃厚な信州味噌のスープに極太手もみ麺。
かなり太い麺に負けないスープでバランスが良いラーメンでした。

「らーめん武士道 らーめん」

東京ラーメンショー らーめん武士道

鶏白湯スープです。
野菜とトリガラ、そして魚介の香り。
濃厚なスープで、そこにコシの強い麺が入っています。
食べやすいラーメンでした。

今回はいただいた3杯、全て濃厚スープのものになってしまいました。
あっさりしたラーメンも食べてみたかったなぁ。
空いている時間などのチェックも必要だったかも。
次回、機会があったらバラエティにとんだチョイスをしたいと思います。



東京ラーメンショー

2010年11月3日(水)〜11月7日(日)
駒沢オリンピック公園にて開催
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