濱龍
ちょっと足を伸ばして、浜松に行って来ました。

浜松にも気になるラーメン屋さんがたくさんあるのですが、その中でも「濱龍」さんは夜しか営業していないということで、この機会に立ち寄りました。

濱龍

1Fはカウンターのみ。2Fにも席があるようです。
常連さんらしき方達が、ラーメンと餃子を頼んでいたので、私たちも同じくラーメンと餃子をオーダー。

濱龍

「ラーメン」(500円)。

濱龍 ラーメン

麺の茹で加減をたびたびチェックし、茹で上がった麺をどんぶりに盛り付けるときも、麺を丁寧に取り扱っているように見受けられます。
澄んだスープのラーメンが運ばれてきました。
このところ、濃い味のラーメンを食べていたので、この優しい味のしょうゆスープがおいしいこと!
トリガラと野菜のうまみたっぷりのスープのようです。
しょうゆが主張しすぎず、濃すぎず薄すぎず、あっさりしているのにコクがあります。
あとから玉ねぎの味が追いかけるような感覚がしました。
麺は中細かな。
私には少し柔らかい茹で上がりでしたが、スープと絡むバランスも絶妙で一体感があるからなのか、するするといただけました。
メンマも柔らかいのにシャキシャキして、歯ざわりも味もよくておいしいです。
チャーシューは、香ばしく歯ごたえも感じられました。
トロトロのチャーシューも好きですが、たまにはこのようなしっかりめのチャーシューも新鮮でおいしいです。

「餃子」(350円)。

濱龍 餃子

外はカリっと、中はふわっとする食感です。
中の餡はしっかりと練られていて、しっかりした強い味。
ニンニクも強めです。
男の人が好みそうな餃子かなぁ。

お酒を飲んだあとに、食べたくなるラーメンです。
ごちそうさまでした。



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