千代商店
富士市内のラーメン店。
「千代商店」さんに伺ったのはかなり前の話です。。。
食べたかったお店にことごとく振られてしまい、行ったことのない営業しているお店ということで伺いました。

駐車場も広め、中は座敷が3席くらい、テーブル3席、とカウンターがあり、割と広めです。

「千代商店」さんは味噌ラーメン専門店ということですが、「九州味噌」(甘め)、「信州味噌」(ちょっと濃いめ)、「北海道味噌」(かなり濃いめ)と3種類の味噌からチョイスできます。

「北海道味噌」と「信州味噌」の味噌漬け炙りチャーシュー麺とミニチャーハンをオーダー。

千代商店

濃い味の味噌ラーメンです。
麺は中太の縮れ麺で濃い味のスープに負けず、良く絡む感じ。
北海道味噌と信州味噌の味違いはスープを飲み比べるとしっかりわかりました。
信州味噌でも濃いなぁと思いましたが、北海道味噌はさらに濃厚でしょっぱいくらいです。
チャーシューはおいしかったです。
北海道味噌にはフライドポテトが、信州味噌には山菜ミックスがトッピングされています。
九州味噌にはさつま揚げが入っているそうです。
味噌に山菜ミックスは味が淡白すぎるし、香りも消えるし、イマイチ合わないような気がしました。

冬に恋しくなる味かも。
ごちそうさまでした。



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