日歩未
年末年始の浜松最終日は、浜松で有名なラーメン店「日歩未」さんに行ってきました。

ラーメンの鬼 佐野実さんの支那そばやの暖簾分けのお店ということなので、店内は静かでもくもくと食べることになるんだろうなぁ。。。と思いながら店内へ。







それが、予想とは違って、ファミリーからお年寄りまで幅広い年齢の方たちでわきあいあいの店内にびっくり。
一般的なラーメン屋さんの雰囲気にほっとしました。

少し前からワンタンメンが食べたかったので、迷わず塩ワンタンメンに決めたけど、デラックスラーメンとの価格差は130円。いろんな具材が入っているらしいので、デラックスラーメンをオーダーしました。





「塩デラックスラーメン」(1000円)。



大きなどんぶりで登場です。
チャーシュー2枚に、味玉、ワンタン、メンマと具がたっぷり。
細いけど腰がある麺です。
スープはあっさりしているけど、少し濃い目かなぁ。
麺がスープを吸って、のどごし良くいただけます。
ワンタンはちゅるっとなめらか。具材の味はしっかりしています。
チャーシューやメンマは支那そばやと同様こだわりがある感じ。
味玉は黄身がとろっと濃厚でおいしかったです。

おしゃれなラーメン屋さんが増えている中、ちょっと和んだ気分でラーメンを食べられたのがうれしかったです。
接客に気を配ってくれたらもっと良いのになぁと思いました。

ごちそうさまでした。



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