とんとん(山梨)
山梨県で口コミの評価が高いラーメン店「とんとん」さんへ。

食べログでみた大きなチャーシューと澄んだスープの写真を見てから気になっていたので、かなり楽しみ。

ナビで近隣まで案内されるも、道路が整備されたらしく店は見えるのにたどり着けない状態。。。
落ち着いて道を探してようやく到着。

地元では人気店らしく、お客さんは途切れることなく入ってきます。
これは期待できそう。

とんとん(山梨)

一応メニューをみましたが、既に「塩とんとん麺」に気持ちは決まっています。
相方さんは「とんとん麺」をーオーダー。

とんとん(山梨)

とんとん(山梨)

古いけど、清潔な店内。
座敷席はガラスを大きくとっていて明るい感じ。
家族で切り盛りされているのかな、応対も気持ち良いです。

とんとん(山梨)

「とんとん麺」(630円)。

とんとん麺

写真で見たように大きなチャーシューが2枚。
このラーメン、栃木の佐野ラーメンに雰囲気がそっくりです。
スープはすっきりしています。

「塩とんとん麺」(630円)。

塩とんとん麺

こちらにも大きなチャーシューが2枚。
その厚さ1cmはあります。
厚いけど柔らかく、箸でくずれるイメージです。
スープの味がじんわり染みてくると、美味しさが増しました。

スープは塩がきついです。しょっぱい。。。
ダシの味が消えてしまい残念な感じ。

麺は手打ちの平打ちです。
コシがあるというのか、固いと言うのか、かなり強い麺なので、このスープには負けてしまうような気がしました。

ひとつひとつは美味しいはずなのに、アンバランスで残念なラーメンでした。

せっかくのスープを生かすなら、もう少し細い麺で、手打ち麺を生かすなら、パンチの効いたスープでいただきたかったなぁ。。。

隣の方たちが食べていたカレーラーメンが美味しそうだったのが印象的です。



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